consiglio per modifica sito

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Ciao,
scusate se non utilizzeri' il termine tecnico per indicare cii' che richiedo ma non sono molto pratica, ho un mio sito internet che gestisco assolutamente da autodidatta.
Ora veniamo al punto, vorrei inserire quei menu sul lato sinistro dello schermo (dalla parte di chi guarda) quelli che restano fissi e la pagina si apre dall'altro lato dello schermo per intenderci.
Tra l'altro in questi menu di solito e' possibile che cliccando sopra si aprano altre voci leggermente spostate da cliccare e la pagina prescelta si apre dall'altro lato dello schermo.
Come posso creare una situazione simile? C'e' bisogno di un programma? O forse e' soltanto questione di impostazioni?
Mi date qualche dritta? Il mio sito e' http://www.fridacocker.it per farvi un'idea.

Grazie mille
Silvia